中国製餃子の衛生問題は、冷静にていねいに調査して日中双方で解決を図ることが必要。

特に今回大きな問題となっている餃子など中国製の食品の農薬汚染問題について、さらには、もっと広い意味での食品の衛生上の安全について、当秘書課広報室の現時点での考えを書いておきます。

まず、当秘書課広報室の基本的な立場は次の通りです。

1.　品質管理の責任、問題発生の責任は中国側の企業（工場）だけにあるのではない。むしろ、日本の輸入者側の責任も現地の工場と同等か、もしくはそれ以上にある。中国側に政治上、行政上、社会上、経済上の問題があって、それが今回の衛生問題の原因のある程度の部分を占めていることは確かであるが、中国だけを叩いてすむ問題ではない。

2.　日中両政府と、日本側の輸入企業、中国側の生産企業（日本から見たら生産委託先）とで共同して冷静に実務的に解決に当たり、責任の存在を明らかにして、必要に応じて責任者の処罰をおこない、適切な改善策を練って実行し、今後の再発防止につなげるべきである。それだけが日中双方の輸入者、生産者、消費者全員の利益につながる。日本政府は指導力を発揮すべきである。

3.　この問題が一方的な反中国的な民族憎悪や民族差別の感情をあおって、それが日本の世論の中に残ることを強く憂える。また、今回の責任問題や中国の政治上・経済上・社会上のさまざまな問題すべてがごっちゃにされて、漠然としていて強固な反中国的な憎悪がさらに広がることを強く憂える。そのような民族憎悪や民族差別の感情に油を注ぐ日本側からの言動は強く自制することが求められる。

4.　消費者は商業マスメディア上の報道が正確な情報を伝えているかどうかを見きわめて、冷静に広く情報を得て買い物をすればよい。消費者として自衛の手段はそれしかない。そのためにも、マスメディアは冷静で正確な報道が強く求められる。（当たり前だけど。）

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さて、要点は上の通りで、これで納得された方にとっては、以下は付け足しの蛇足かもしれません。

食品の安全の問題ですから、被害にあわれた方々の一刻も早い回復をお祈りするとともに、この問題についての心配をすべての人々と共有し、問題が一刻も早く解決することを祈ります。

しかし、今回の中国製汚染餃子の件で押さえておくべきポイントは、これらの食品は「日本側（日本企業）が企画し、日本側ブランドで中国企業に生産を委託した、日本企業による日本市場向け商品」であり、「中国企業が独自に自由に企画、生産し、自社の意思で自社のねらう市場に自分から売り込んだ中国ブランド商品」ではないということです。

つまり、製品について責任を持ち、万が一生じた問題について矢面に立つべきなのは「どこよりもまず」日本側の企業であり、生産委託先の中国企業「だけ」をたたくのは的を半分はずしているということが、実際の企業活動のプロセスから言えると思います。

日々の生産は中国の委託先企業が行なうにしても、日本の消費者の好みに合う加工食品を企画するところからはじまって、食材原料の調達方法、生産委託先の選定、工場の運営方法の立案決定や指導、工場の監査、そしてもちろん品質管理を含めてすべてを主導するのは、日本側の企業である、というのが原則です。

中国にはまだ発展途上の問題があることを承知で、それらの問題は克服できるとふんで、「コストの安さ」を大きな理由として中国企業への生産委託を選んだ以上は、日本企業は生産委託先をよく指導し、「安物買いの銭失い」にならないように、最後まで注意深くビジネスをすすめるべきです。

たとえば、私はたまたま以前にこんなことを知る機会がありました。中国工場製の（食品ではない）ある製品についての日本側のクレームをうけて問題を改善しようとするときには、作業手順を見直し、工場監査をやり直し、製品の品質検査を強化し、原因を体系的に根気よく探し、従業員を指導して解決していった、ということです。けっして、中国工場の現場の人々に「真剣さが足りない」と怒鳴ったりバッシングしたりして解決したわけではない、ということです。

あ、責任論についてのこんなたとえはどうでしょう。サッカーチームの監督が、適切なチーム編成をしなかったり、まだ発展途上の選手を試合に出したり、試合注意選手の動きをよく見なかったり、正確な指示も出さなかったりして、試合に負けたときに、「負けたのは選手の責任だ。監督の私に責任はない」と言い訳をするものではない、ということです。

このことを原則として、引き続きウォッチしていこうと思います。現時点での資料や続報をいくつかひいておきます。

まず、中国駐在7年の日本人ビジネスパーソン、なめぴょんさんの証言二つ。

http://potthi.blog107.fc2.com/blog-entry-206.html#comment3118

一応現地駐在ビジネスマンとして

http://mainichi.jp/select/jiken/graph/20080131/

上記の自主回収商品一覧を見ると、
全部日本語表記パッケージじゃないですか。
つまり日本の企業が日本企業の責任の下に作らせているもの。
いわゆる｢OEM製品｣なので全責任はブランドをつけている日本企業にあるのです。

そりゃ実際に製造した中国企業に問題があるのはもちろんですが、これを中国叩きに持っていくのは、｢日本｣側の品質管理の責任の棚上げです。

プロジェクトAの時代は遠く･･･

中国で作らせたらそりゃ安いよ。
その代わりにどれだけのチェックと指導となだめすかし時には脅迫が必要か、少なくとも我々は食品会社じゃないけどそうやって輸入材料を中国のものに変えること、それで10年（わたくしは駐在7年ですが）事業を持たせてきたわけです。
それでも時々失敗こいてるんであって、要するにこの国で商売させてもらう覚悟が足りない。もっと言うと｢安さだけを求め、日本に持って帰るだけ｣というギヴ＆テイクでない、現地に根をはっていないビジネス形態が問題。
[2008/02/01 00:01] なめぴょん

http://potthi.blog107.fc2.com/blog-entry-208.html#comment3172

コウさん、naokoさん

言いだしっぺですが。
わたしは決して中国企業に何の過失もないと言っているのではないのです。
でも日本の企業が自社のブランドで販売している以上（JT,COOPの名前がパッケージに謳われていますよね）、消費者への責任はあくまでも日本側にあるのです。それは商売の鉄則なのです。
中国企業の自社ブランドで、単に輸入しているだけなら言いません。
管理の限界や様々な困難があるのはわたしとてたかだか7年の経験でも重々承知しています。JTやCOOPの苦悩は心情としてはわかります。
でもそれを自虐と言った瞬間、すべては終わるのです。残るものは｢ああ気持ちよかった｣という自己満足でしかないのですよ、それで食ってるものとしては。消費者はガンガンクレームつけてかまいせん。
幸い、まだ辛うじて（今がギリギリでしょう）｢日本式管理｣の神話は生きているんだから、我々はそこに賭けるしかないのです。そしてそれは日本人だけじゃなく、｢今｣を共有する民族、国籍を超えたすべての人々のためになるはずなんです。
♪できることをやるんだよ
　だからうまくやれるのさ
ボブ・ディランの30年以上前の歌の通りに。
[2008/02/02 20:52] なめぴょん

次に、これを書いている2008年2月2日夜の時点での生産工場側の発表によると、どこから農薬が混入したかわからなかったとのこと。さらなる調査が必要でしょう。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080202-00000097-mai-soci
＜中国製ギョーザ＞殺虫剤検出されず　過失否定…天洋食品
2月2日21時37分配信 毎日新聞

【石家荘（中国河北省）西岡省二】中国製冷凍ギョーザによる中毒事件で、製造元の「天洋食品」の底夢路工場長は２日、工場のある石家荘市内のホテルで記者会見し、「工場には厳しい生産管理制度を導入しており、消毒も徹底している。これまで不良品を出したことは一度もない」と述べ、中毒の原因となった有機リン系殺虫剤「メタミドホス」について工場内での混入の可能性を否定、工場側に過失はないとの立場を明確にした。

　１月３０日の事件発覚以降、天洋食品が見解を明らかにするのは初めて。これに先立ち、輸出食品の安全を管理する河北省輸出入検査検疫局の程方局長も会見で、工場内に保管されていたサンプルからメタミドホスは検出されず、「過去にもメタミドホスを使用していなかった」と強調した。

　天洋食品と地元検疫当局がそろって、生産段階で安全面に問題がないとの見解を示したことで、最大の焦点である殺虫剤混入の手がかりは、中国側でもつかめていないことが濃厚となった。

　底工場長によると、製品を運び出す際、輸送用のコンテナの扉を鉛で封印していると説明。輸送過程でも、中国国内で毒物混入など汚染の可能性はないと断言した。

　メタミドホス混入の可能性を否定した根拠について「工場では手洗いや消毒、着替えがワンセットで行われ、厳しい管理下にあるため」と説明した。

　中毒事件発生に「極めて驚いている。日本の消費者にお見舞いを申し上げ、患者の早期回復を心から願っている」と述べたが、謝罪はしなかった。

　一方、程局長は会見で、天洋食品の原料や生産工程に問題がなかったと強調した。これまでギョーザ生産に関係した工場の職員３０人を調査したが、問題点は見当たらなかったという。

　また昨年２月から今年１月までの計２４回の品質検査でも疑問点はなく、「天洋食品が９６年に日本向け輸出を開始して以降、問題は起きていない」と断言。殺虫剤混入の経緯について「関心を持っている。日中両国の（調査）協力を期待している」と述べた。

最終更新:2月2日22時15分

それから、現時点でのいろいろな資料を集めたとらちゃんの記事。

●晴天とら日和
中国餃子：餃子の持ち込み検査千葉市保健所が断る。で、「残念な結果」と他人事のような会見をする。
http://blog.livedoor.jp/hanatora53bann/archives/51153589.html

[とらちゃん紹介の記事、「悪名高い中国食品事情が改善されない理由」（2008年01月29日、柏木理佳（中国経済ジャーナリスト））から結論の部分を以下に引用。]

食品業に限らず製造業においても、地方と中央政府の構造問題が解決しない限りは、質の改善はしばらく見込めないのが現実である。政府間の構造問題は中国企業のコンプライアンスにもかかわる。五輪を機に、中国が世界から厳しい目でチェックされ、企業倫理が改善されることを望みたい。それが成熟した市場経済の育成につながるのだから。

さらに、さらに、ジェイティフーズ（JTの子会社）が2007年12月末に千葉市で起きた健康被害を2008年1月4日に把握しながら、兵庫県での健康被害を受けた品川区保健センターの問い合わせに対して「同様の苦情はない」と回答したそうです。（2008年1月31日の東京新聞の夕刊の記事による。）

さらに、さらに、さらに、2月2日の東京新聞夕刊によると、中国製餃子による中毒が公表される2日前に、輸入もとのジェイティフーズの親会社、日本たばこ産業（JT)の株価が大きく下落しており、情報漏れによるインサイダー取引の可能性もあるとか。調査が待たれますが、本当にインサイダー取引だったなら、語るに落ちた、ということになります。こんな会社の輸入する商品だったらこんな重大な問題に早期に対応できない理由もよくわかります。

JTグループの問題隠蔽体質もしくは問題予見能力不足ではないでしょうか？

また、いろいろ調べていくと、コストの安いところに流れていく資本主義がこの問題の背景というか土壌になっているのではないかとか、食料は地産地消を中心として自給率を高めるのが大切だろうとか、品質管理以外にも考えるべきことがたくさんあることがわかります。


それからこれは蛇足の蛇足だけど、いろいろなブログを見ていると、今回の問題について国際ビジネスの現実をふまえて責任追及の方向性を示し、問題解決への道筋を冷静にとらえて書いているところもあるし、悪口大会のような中国への罵詈雑言ばかりのブログもあるし、さらには、「食品兵器」というたぐいの扇情的な言葉を使った浅いブログもあるし、それぞれの書き手の問題分析の姿勢の違いがわかりました。

で、そういう掘り下げ不足の扇情的な言葉を使った記事が税金から高い給与を得て権力を行使する立場にある人のものだったりするのは、たいへんに残念なことです。そのような人が、大学卒業後2年もしないうちに衆議院議員の秘書になり、父親の地盤を継いで議員になった人だったりすると、二世議員というのは一般社会も知らず物事も深く学ぼうとせずに偏見を言い散らす程度の人でもつとまるのかな、と思ってしまいます。


さらに、蛇足の蛇足の蛇足です。私がこの記事を書こうとする前に、「村野瀬は中国製毒入り餃子について書かないのか」という趣旨のコメントを入れたお二人の方。私がまだ取り上げていない話題について、先回りして私の意見に関心を示していただいたことにはお礼を申し上げますが、そのコメントに使われていた言葉にあまり感心できない表現が含まれていましたので、コメントの承認は見送らせていただきました。この記事をもって、お二人の関心へのお答えとさせていただきたいと思います。m(__)m

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自公チュー政治に有権者、納税者からの「ノー」を！

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